在云南露营，吃是一个重头戏。云南各地的风物不同，露营时能吃到的东西也各有特色。从昆明的烧饵块到大理的烤乳扇，从玉溪的铜锅鱼到楚雄的野生菌，云南露营的美食地图可以说是丰富多彩。这篇就把云南各地露营必吃的美食整理出来，下次去露营的时候照着吃就对了。

昆明周边露营必吃：烧饵块和烤豆腐。昆明人去露营，烧烤架上少不了烧饵块和烤豆腐。饵块切成厚片放在炭火上慢慢烤，烤到两面金黄起泡，抹上卤腐或者花生酱，一口下去外脆里糯。石屏豆腐也是露营烧烤的热门食材，那种小豆腐块在炭火上烤得鼓起来，蘸着辣椒面吃，一个人能吃掉一盒。这两样东西在昆明的超市里很容易买到，价格也不贵，是昆明露营的标配美食。

大理露营必吃：烤乳扇和酸辣鱼。大理洱源产的乳扇是露营烧烤的宝藏食材。乳扇在炭火上烤几秒钟就变软，卷起来蘸蜂蜜或者玫瑰糖吃，奶香味很浓。大理的露营地一般离洱海不远，可以买到新鲜的洱海鱼。用酸辣的做法煮一锅鱼汤，酸酸辣辣的特别开胃，晚上天冷的时候喝一碗全身都暖和了。大理的酸辣鱼一定要放木瓜醋和梅子，味道才正宗。

玉溪露营必吃：铜锅洋芋焖饭。玉溪的抚仙湖周边有很多露营地，铜锅洋芋焖饭是这边露营的灵魂美食。用铜锅把洋芋煎到金黄，加入火腿丁和米饭，盖上盖子用炭火慢慢焖。焖出来的饭粒粒分明，锅底还有一层金黄的锅巴，香气扑鼻。再配上抚仙湖的盐水鱼和铜锅鱼，这一顿露营餐可以说是云南露营的天花板了。玉溪本地的洋芋和火腿品质都很好，做出来的焖饭味道跟城里吃到的完全不一样。

楚雄露营必吃：野生菌火锅。楚雄是云南的野生菌之乡，在楚雄露营如果能赶上菌子季，一定要安排一顿野生菌火锅。在当地的农贸市场买新鲜的牛肝菌、青头菌、鸡枞菌，用鸡汤做底，在营地里煮一锅菌子火锅。菌子煮出来的汤鲜得掉眉毛，喝一口就忘不掉。不过野生菌一定要煮熟煮透，不认识的菌子不要乱吃，安全第一。如果不想自己处理新鲜菌子，也可以在楚雄买真空包装的菌子火锅底料，到了营地加水煮开就能吃。

云南各地都有自己独特的露营美食，这也是在云南露营的一大乐趣。不管去哪个地方露营，建议先了解一下当地的特产和美食，到了营地就地取材做一顿地道的当地风味，露营体验会提升很多。