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玉溪的秋天是葡萄的丰收季,周边的葡萄园一片丰收景象。葡萄采摘加酿酒再加露营,这个组合堪称秋季户外活动的天花板。白天在葡萄园里采摘新鲜的葡萄,下午亲手酿一罐葡萄酒,晚上在葡萄架下扎营,闻着果香入眠——玉溪周边的葡萄园露营体验真的不容错过。
1. 红塔区大营街葡萄庄园露营。大营街是玉溪著名的葡萄产区,距离玉溪市区仅20分钟车程。这里的葡萄品种丰富,夏黑、巨峰、阳光玫瑰都很受欢迎。大营街有好几家葡萄庄园提供采摘加露营服务,价格实惠。白天在园里采摘葡萄,下午在庄园工作人员的指导下体验酿酒过程——从清洗葡萄、去梗、压榨到装罐发酵,一套流程下来非常有成就感。晚上就在葡萄架旁边的草地上扎营,庄园提供水电和卫生间。
2. 江川区星云湖葡萄园露营。江川星云湖周边气候宜人,湖边的葡萄园风景秀丽。这里的葡萄因为湖水的调节作用,口感特别好。星云湖边的葡萄园露营集采摘、酿酒和湖景于一体。葡萄园离湖边很近,扎营的位置可以看到星云湖的湖面,傍晚的湖景非常美。酿酒体验在葡萄园的观景台上进行,可以一边酿酒一边看湖。第二天早上还能在湖边看日出,湖面上雾气缭绕的景色很梦幻。
3. 澄江抚仙湖葡萄谷露营。抚仙湖周边不仅风景好,葡萄品质也是一流。澄江的葡萄谷紧邻抚仙湖,气候得天独厚。这里的葡萄园规模大,品种多,有专门针对游客的采摘和酿酒体验项目。露营区域在葡萄园里的草坪上,干净平整。抚仙湖的水质好,酿出来的葡萄酒也带着一股清甜。酿酒体验有专业指导,从葡萄筛选到酿造全过程都可以参与。晚上去湖边散步非常舒服,月光洒在湖面上波光粼粼的。
4. 通海秀山葡萄庄园露营。通海的秀山历史文化底蕴深厚,秀山周边的葡萄园也很有特色。这里的葡萄园很多是家庭经营的,规模不大但很温馨。秀山的葡萄庄园露营体验比较原生态,没有太多商业包装,体验的是最真实的田园生活。庄主会亲自带你去园里摘葡萄,教你辨别葡萄的成熟度。酿酒也是在农家院子里进行,用传统的土法酿酒。晚上在葡萄架下扎营,旁边是菜地和稻田,有一种回到小时候的感觉。
采摘酿酒露营需要注意:采摘时选充分成熟的葡萄,不要摘太青的。酿酒用的葡萄不要洗,表面的天然酵母是发酵的关键。装罐后前两周每天要放气一次,防止罐子炸开。自己酿的酒在发酵完成后最好放一两个月再喝,口感和酒精度都会更好。
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