户外烧烤完全指南：选材、生火与安全。户外烧烤是云南露营最受欢迎的美食形式。食材推荐云南本地组合：猪五花肉、新鲜牛肉、香肠搭配玉米、土豆、茄子等时蔬，提前用孜然、辣椒面、洋葱腌制2小时更入味，人均成本约40-60元。炭火选择机制木炭（燃烧久、烟少）或果木炭（带果香），点火建议用专用点火器或酒精块，避免使用液体酒精引发爆燃。

技巧方面：炭火烧至表面覆灰（约20分钟）时火力最稳；烤网提前刷油防粘；肉类先厚后薄、勤翻动，避免外焦里生；建议带食品温度计，猪肉中心温度达71°C以上再食用。安全守则：烤架远离帐篷与草丛，周边备一桶水；烤完确认炭火完全熄灭（浇水后掩埋）；只在营地指定烧烤区生火。餐后清理油污垃圾，竹签等杂物回收带走，不留痕迹。