云南露营美食攻略：高原火塘烤肉与野生菌火锅。云南露营美食的灵魂在于火塘。多数营地提供石头砌成的火塘区域，费用约30-50元/次。经典搭配是昭通小串烤肉——选用当地黄牛肉，切成1厘米见方的小块，用竹签串好，撒上昭通酱和辣椒面，炭火烤至微焦，每串成本不到2元。配菜推荐宣威火腿切片直接炭烤，脂肪层遇热融化后香气四溢，搭配建水豆腐（约8元/公斤）同烤，外酥里嫩。

秋季（8-10月）是云南野生菌季节，松茸、鸡枞、干巴菌在营地周边农贸市场均可购得。鸡枞菌清汤火锅做法简单：清水煮沸后放入鸡枞，加少许盐和草果即可，汤鲜味美无需复杂调料，一锅成本约60-80元。注意野生菌务必煮熟煮透，烹饪时间不低于20分钟。炊具方面，推荐使用钛合金套锅（重量轻便适合高原负重），搭配便携式卡式炉（气罐在海拔3000米以下均可正常使用，高原需选择高山气罐）。户外用火结束后务必确认火源完全熄灭，用土或水覆盖。