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营地的淡季多在凛冬与雨季,问题常不在人少,在卖点没换。淡季产品的思路是换场景——冬日暖阳下的晒太阳营、围炉煮茶的茶席、火锅与烤火的暖冬套餐、雨天的檐下读书会;把“冷”从缺点转成卖点,云南很多坝子冬天白天暖得像春天。
产品落地要成套:一个主题配一组物料(暖炉、毛毯、茶具、热饮),一份限定的菜单,再加上平日的折扣与拼团价;包场与团建优先往淡季排,用大单填平低谷;会员日与平日券把本地客留在淡季来。

淡季运营的功夫在熬与变:熬得住空营的心态,变得动产品的思路。当冬天有了围炉的暖、有了晒太阳的理由,营地就没有真正的淡季——季节轮转要的只是换一套主人的作业。
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