竹筒饭的仪式感在于就地取材：选笔直、口径两指宽的青竹段，劈开一头、填入泡透的糯米或香米，加一把腊肉丁与菌子，再加一小撮盐，最后用蕉叶封口。

火候是竹筒饭的灵魂：明火烤会炸裂，要架在炭火旁缓慢闷烤，每十来分钟转动一次竹身，让味道均匀渗透。烤好劈开，米粒浸着竹香与肉脂，连着竹膜一起剥，这一口烟熏火燎的鲜，是电饭煲复制不了的。

竹筒饭数量规划：一筒够两人当主食；准备多余竹筒装凉拌小菜或甜糯米饭，营地铁围炉旁轮流试味，就是一顿山野饕餮。取材用材都有讲究，用完好材，竹段烧掉或带走，不留垃圾在营地。