露营吃什么？这个问题的重要性不亚于带什么装备。在云南露营，美食的选择太多了——你可以吃火锅、吃烧烤、吃米线，甚至能做出一桌像样的家常菜。

火锅——最简单也最受欢迎。卡式炉加一包火锅底料，配上各种食材，就是一顿完美的露营大餐。推荐买云南本地的蘸水辣，搭配火锅简直是绝配。食材方面，提前在家洗好切好，用保鲜盒装好带过去。牛肉片、毛肚、豆腐皮、菌菇拼盘，再来几瓶啤酒，完美。

烧烤——露营的经典搭配。云南烧烤的特点是调料丰富——干碟、湿碟、腌菜膏、蒜油，光蘸料就能摆一排。推荐买新鲜的云南小猪肉、五花肉、鸡翅中、土豆片、小瓜（西葫芦）。烤豆腐也是云南特色，建水豆腐或者石屏豆腐在炭火上烤到两面金黄，蘸着辣子面吃，绝了。

户外简餐——省时省力。如果不想大动干戈，煮一锅米线或者饵丝是最快的。云南人出门在外，一碗热腾腾的米线下肚，什么疲惫都没了。带点酸菜、肉末、韭菜，一锅酸菜肉末米线就搞定了。还有一种做法是户外焖饭——米、腊肠、土豆、胡萝卜、玉米粒一起焖，简单好吃还管饱。

甜品和饮品。露营的仪式感少不了咖啡和茶。带一个手冲壶或者法压壶，在野外喝一杯手冲咖啡，感觉跟在家里完全不一样。甜品的话，烤棉花糖是最简单的，用竹签串起来在炭火上烤到表面金黄微焦，夹在饼干里就是经典的S'more。也可以把红薯直接扔进炭火里烤，云南的紫薯烤出来又甜又糯。

最后说一个实用建议：食物提前预处理很重要。肉切好腌好、菜洗好装好、调料配好分装，到了营地直接开做，能省下大把时间享受自然。