营地的灶台再简单，也配得上一条动线：取料区（食材箱）在左手边，切配区放案板与刀具，灶区摆炉具与锅，盛盘区靠近餐桌；洗水桶放在切配与灶台的转角，洗好的菜一转身就进锅。三步之内走完全程，人就不会在帐篷间来回跑。

双炉位是提速的关键：一只火煮饭煮汤，一只火炒菜，时间重叠省出真功夫；油污水与净水分桶，抹布与砧板固定位置，鸟与虫离灶台本就远。撤场时厨房反向收一遍，锅碗归位比支起来还快。

好的厨房动线不讲究装备多高级，讲究序列顺手：把食材、水、火、桌排成一条减缓来回的线，营地的晚餐就从手忙脚乱变成从容开席——真香的同时，人也更有余裕夸一句做的菜。