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沾益辣子鸡的营火做法
沾益辣子鸡的营火做法
把曲靖沾益的招牌端到营火上：一锅双椒爆鸡，配一碗芸豆汤底，米饭多添两碗。
2026-10-088
昭通小肉串：营地烤串的进阶
昭通小肉串：营地烤串的进阶
从大肉串到昭通小肉串，把炭火节奏与蘸水学到手，营地烤架就熟了。
2026-09-2819
大骨汤与瓦罐煨：夜里的一锅暖
大骨汤与瓦罐煨：夜里的一锅暖
一锅瓦罐在炭火旁慢慢煨，骨头与干货的香渗进夜风，是营地最治愈的慢食。
2026-09-2815
红糖糍粑与水果醪糟：营地甜点时刻
红糖糍粑与水果醪糟：营地甜点时刻
甜点是营地的幸福插件，一方小锅煎糍粑、煮醪糟，慵懒午后就有了着落。
2026-09-2816
舂鸡脚与舂菜：傣味的石头功夫
舂鸡脚与舂菜：傣味的石头功夫
一根舂杆一个臼，把鸡脚、黄瓜与青木瓜捣出酸辣，傣味就到营地了。
2026-09-2818
云南米线的露营版：一碗热汤唤醒清晨
云南米线的露营版：一碗热汤唤醒清晨
把米线从早点铺搬进山野，一锅骨汤底配几样帽子，清晨的营地就有烟火气。
2026-09-2816
烤小瓜与烤茄子：素烤也能撑起一桌
烤小瓜与烤茄子：素烤也能撑起一桌
小瓜切圆片刷油烤到起泡，茄子剖开铺蒜末淋热油，素烤的讲究都在火候里。
2026-09-2721
菌菇火锅：云南人的露营火锅图鉴
菌菇火锅：云南人的露营火锅图鉴
清汤打底、菌子分段下锅、沸煮一刻钟再动筷，把雨季的云南装进帐篷。
2026-09-2728
香茅烤鱼：傣味烧烤的营地版
香茅烤鱼：傣味烧烤的营地版
盐与柠檬汁揉一遍，腹中塞香茅小米辣，烤到皮微焦，配一碗酸辣蘸水。
2026-09-2720
竹筒饭：把米与香装进竹子
竹筒饭：把米与香装进竹子
选笔直青竹填米加腊肉菌子，炭火旁缓慢转动，劈开就是连竹膜一起剥的香。
2026-09-2722
汽锅鸡的营地方案：云南人的慢炖哲学
汽锅鸡的营地方案：云南人的慢炖哲学
小号汽锅架在炉头，蒸汽凝作汤，两小时的等待煮出一锅温润的鲜甜。
2026-09-2714
罐罐烤茶：把山野茶香煨进营地夜晚
罐罐烤茶：把山野茶香煨进营地夜晚
一只小陶罐、一把茶叶，把云南的烤茶烟火煨进篝火夜。
2026-09-1726
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